第八十七章 不蒸馒头争口气

李云竹对叶小川说:“小川哥哥,要不要跟沈姐姐比一下厨艺啊?”

原来刚才三个人在商量这个啊,比就比,我厨神技能是白给的?

叶小川笑着说:“好啊,不过赢了有什么奖励吗?”

“还要奖励啊?”

“那当然!”

“我没想到哎,小川哥哥要什么奖励啊?”

叶小川坏笑着说:“我赢了,你们三个每人亲我一下,梦雨要是赢了我,我亲你们每个人一下,怎么样?”

李云竹撅着小嘴说:“哼!不怎么样,无论输赢都是你占便宜呢!”

沈梦雨和白凝雪的脸更是红成了一个大苹果,无论输赢她们都会跟叶小川有最亲密的接触。

叶小川假装失望地说:“不同意那就算了,我撤了!”

然后假装要离开厨房,一边走一边偷瞄李云竹她们。

李云竹好像着急了,她喊住叶小川说:“比,不蒸馒头争口气,沈姐姐答应他。”

沈梦雨脸红地点了点头!

叶小川心里乐开了花,有便宜不占那是傻子!

沈梦雨和叶小川比赛的一道菜是“麻婆豆腐”,这是沈梦雨的拿手菜,从小就做家务的她练得一手好厨艺,尤其是好吃又便宜的豆腐,更是经常做。

两个人准备好了食材和厨具,李云竹和白凝雪在后边观看,随着一声“开始”,两个人开始忙碌起来。

叶小川和沈梦雨首先将大块的豆腐切成小块,再把豆腐焯水烫热,去掉豆腐的豆腥味,这一步很关键。

两个人无论从刀工到做菜的步骤都差不多,可见沈梦雨长期以来练就了多好的厨艺,叶小川看着忙碌的沈梦雨,既为她的出色感到高兴,又为她悲惨的童年感到心疼。

叶小川只是看了沈梦雨一眼,李云竹赶紧跳到两个人中间挡住叶小川的视线说:“不许偷看!”

叶小川笑着摇摇头!

叶小川在锅里放猪油化开,正宗的麻婆豆腐用猪油,吃起来会更香,等油热了以后,锅里放花椒爆香,捞出花椒,然后加豆瓣酱、海椒面、豆豉,然后锅里加牛肉翻炒均匀。

锅里加入牛肉汤,大火煮开,加豆腐大火煮,让豆腐吸收牛肉和牛肉汤的味道,然后大火收汁。

前边这些步骤两个人都大同小异,要加水淀粉的时候,两个人的步骤有了些许的不一样。

叶小川将淀粉加水做成水淀粉,分三次加入到锅里,而沈梦雨是直接一次倒进了锅里。

叶小川的做法才是最正宗的,做这道菜最关键的步骤就是水淀粉不要一次性加,一定要分三四次加入,第一次是增加黏性,第二次增加拉力,第三次,使得豆腐更粘合。

这也不能怪沈梦雨,她做菜的手艺都是自己琢磨的,没有人系统的给她讲解过。

最后的出锅的步骤都差不多了,出锅后撒上花椒面,再用葱花装饰。

很快两盘“麻婆豆腐”便被端上了餐桌,和其他做好的菜摆放在了一起。

白凝雪看着色香味俱全的“麻婆豆腐”,不禁目瞪口呆,这个叶小川还真是个宝藏男孩,竟然连做饭也会,而且看他那娴熟的厨艺,可不是一时半会练就的。

“各位评审尝尝吧!”叶小川解下围裙,嬉笑着说。

李云竹和白凝雪看着两盘一模一样的“麻婆豆腐”,顿时满满的食欲。

他们两个拿起勺子先尝了一下沈梦雨做的,豆腐滑嫩,两个人给沈梦雨竖起了大拇指。

李云竹和白凝雪又尝了一下叶小川做的,入口麻、辣、酥、香、嫩、烫,好吃的两个人眼里都冒出了光,顾不得说话,两个人又尝了一勺。

嗯!真的是美味!

白凝雪有些同情地看向沈梦雨:“梦雨,我们可能要输了。”

沈梦雨一脸不可思议,别的不敢说,她对自己的这道菜还是有十足把握的,连饭店的厨师都不一定比自己做的好。

她拿起勺子尝了一口自己的,又尝了一口叶小川做的,虽然自己不想认输,但是叶小川做的确实比自己的好吃。

“我输了!”沈梦雨低着头说道。

“其实你做的很好,只是淋水淀粉的时候操作不规范,要分三次淋的。”

沈梦雨这才知道自己差在哪里,也对叶小川心服口服了。

叶小川厚着脸皮说:“各位美女,不好意思,是我赢了。”

然后兴奋地等着三个美女每人亲自己一下呢。

白凝雪望着他那得意的样子,招呼李云竹和沈梦雨她们说:“吃饭,大家都饿了......”

李云竹瞬间明白了白凝雪的意思,附和着说:“吃饭喽,小川哥哥赶紧去洗手,刚才你还用手抓菜吃,咦......”

说完就把叶小川推去了洗手间,几个女人相视一笑。

叶小川郁闷地洗手吃饭,完全一副不开心的样子。

这些女人太可恶了,耍赖皮!

叶小川终于明白了一个道理,女人多了也是个麻烦事!

偶像!你自己选的嘛!

吃完饭以后,白凝雪就回自己家了,她对叶小川说:“明天不用着急上班,好好休息两天吧!”

叶小川摆摆手说:“不用,你看我哪像有事的样子,再说明天不是有很重要的会要开吗?”

白凝雪一听到明天还要开会心里就有点发怵,她默默地点了点头,有叶小川在身边,自己心里还有底。

白凝雪走了之后,这三个人顿时陷入了尴尬,叶小川跟谁亲近也不是,这该如何是好。

倒是李云竹古灵精怪地说:“小川哥哥,梦雨姐姐,我困了,我要去睡觉了,晚安!”

沈梦雨害羞地叫她:“小竹子......”

这下就剩下叶小川和沈梦雨了,气氛立刻变得暧昧起来。

沈梦雨低着头也想逃回自己的房间,却被叶小川一把抓住,然后深情地说:“你还想跑吗?梦雨!”

沈梦雨娇羞地说:“我...那个...你受伤了要好好休息!”

“睡了一天了,我现在精力充沛。”叶小川哪能放过她。

“啊?那什么...你还没能把唐诗三百首背的倒背如流呢!”沈梦雨极力找着借口。

叶小川一脑门黑线,都什么时候了还提这茬。

叶小川看着她的眼睛说“我要是能背出来怎么办?”

沈梦雨像一只待宰的羔羊,她小声地说“你要是能背出来,你想怎么样都行。”

叶小川胸有成竹地说:“这可是你说的,不许反悔。”