当天夜里，隔壁千寻坊灯红酒绿，一派浪/荡之景象。
而苏烨没有去纸醉金迷，而是彻夜守在酒坊，与一帮老师傅们一同等待酿酒“熟糟”发酵。
很快，周童买来了琉璃瓶，也准备好了许多细长空心的青竹。
酿酒的老师傅们个个狐疑。
“王爷，这些物件是做什么用？我们酿了大半辈子的酒，从来没有用过这些！”
“是啊！而且明早上出的酒，也是混杂的头酒，品质极差！您没必要在这守夜等待。”
“唉，一下子用了这么多‘老酒曲’，讲真的，心疼啊！”
“……”
酿酒师傅们心情复杂。
尤其是张师傅，看着自己带来的老酒曲一下子添加了那么多，心里多少有些舍不得。
苏烨一脸淡然：“师傅们放心！明早出的头酒虽然品质差，但经过本王的方法，差的酒，可变成高品质的酒。”
“林家酒坊最畅销的一款酒，叫什么‘百花酿’对不对？”
“是啊，百花酿着实不错！王爷也喜欢那款酒？”
“不是。”
苏烨摆摆手：“本王的意思是，明早的头酒，最起码胜过林家的百花酿！瞧好吧！”
“此夜咱们也别闲着！本王教授你们新的酿酒工艺，让你们知道什么叫酱香、清香、浓香！还有调配的鸡尾酒……”
九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒！
苏烨把酱香的“九蒸八酿”流程讲得十分细致。
其中过氧化还原、酯化、挥发和物理自然变化的原理，都用通俗易懂的方式和跟老师傅们讲了明白。
这些都是让酱香更突出的重要精髓！
虽然他们一时间理解起来有些难度，但苏烨能感觉到他们很上道。
毕竟都是和酿酒打了半辈子交道的人，万法本源相通，他们终有一天会完全领会其中的奥妙。
一夜等待。
天亮之时，发酵缸内的头酒已出。
盛出来之后，酒体浑浊，虽然有酒香，但是气味很杂。
“周童，点柴烧热水，再寻一些细腻的布料！”
“是！”
苏烨撸起袖子，制作了简易的蒸馏设备。
“老师傅们，你们仔细瞧好了！这些步骤称作‘蒸馏’，是去杂取精的重要工艺！万不可外传了！”
“反复几次之后，这杂味的头酒，便会成为人间极品……”
苏烨熟练的操作，把众位师傅都看呆了。
足足过了一个时辰，三大坛头酒已然剩下半坛多一点。
整个过程中，众人亲眼所见酒体由浓黄浑浊变得清澈透亮。
酒香之味也渐渐浓烈！
苏烨看着大半坛成品，心中甚是满意。
上一世的他也酷爱喝酒，重生这个世界，虽然有最好的酒水恭供应，但比起上一世的白酒，简直不要太次。
无论是口感，还是辣喉的触感，以及酒体的绵密香气，都比比不上。
“诸位师傅，闻着这味道，怎么样？”
苏烨敞开酒坛，抬手慢慢挥动，酒香四溢。
“香！香啊！”
“绝了！这种酒香，老朽从未闻到过！太奇了！”
“王爷啊，我等算是开了眼了！”
“……”
苏烨见他们一脸惊讶的样子，心中也很满足。
他取了一小杯。
花指端杯，闻，看，一口入喉！就是那个感觉！
浓烈！辛辣！香散！舒爽！
“就是这个感觉！那个熟悉的感觉，又回来了！”
苏烨感慨一声，又取了一杯递给张师傅。
“张师傅，这第二杯你来尝尝！”
“要做好心理准备，此酒很浓烈，像是狂野未被驯服的千里马，也像咆哮的巨龙！你，体会吧！”
经过苏烨一番描述，张师傅已经迫不及待了。
他学着苏烨的样子，但没有一口闷，只喝了一半。
“咳咳……噗！唔唔——！”
霎时，他被呛得流出眼泪，一脸憋红。
就要吐酒的时候，苏烨一步近前，伸手死死捂住他的嘴。
“张师傅，不要吐！咽下去！鼻息深深气息，把胸腔打开！”
“让酒香像狂龙一样在你胸腔内奔腾！”
这个世界上的人，喝白酒的道行还是太浅了。
很快，张师傅照做。
几息时间，他面色恢复，整个人精神抖擞！
他不可思议地看着杯酒余酒：“王爷！这……这就是琼浆玉液啊！”
“好酒！好酒啊！太浓烈，太过瘾！老朽今日能喝这么一口就会，明日让我去睡棺材板，也无憾了。”
经过他这么一说，众位师傅摩拳擦掌，都跃跃欲试。
苏烨给他们每人倒了一杯，按照方才的饮酒方式。
片刻后，众人脸上皆是陶醉！
“好酒！先前我吃过一回林家酒坊的醉花酿，相比之下，林家的酒就是尿！”
“老子以后再也不喝林家酒坊的酒了！”
“俺也一样！咱们这里的酒，才是人间佳酿！”
“没错！咱们的头酒，经过处理之后成了这般品质，难以想象王爷说的‘酱香’会是何等佳酿！”
“大抵，只有神仙才能品饮的吧！”
“……”
众人期待。
苏烨鼓励他们：“大家伙努力干，劲往一处使！等到咱们酱香‘帝王红’出世！咱们一同做神仙！”
“好！一同做神仙！”
众人高呼。
也是在这时，酒坊的大门“轰隆”一声被人踹开。
寻声看过去，一个身穿蓑衣手持利剑，头上带着斗笠，腰间挂着四个大小不一的酒葫芦的人走进来。
未等临近，一身醉酒气息传来！
苏烨的第一感觉，来者不善！而且，此人像是被酒泡出来的一样。
“周童，带着师傅们避一避，此人不善！”
“王爷，我们……”
“听本王的！”
“是。”
众人避开，苏烨一人立身，静待对方靠近。
他长剑举起：“问一下，此地，何人叫苏烨？”
“我。”
“今日让你赴死，你可有异议？”
苏烨笑了，这他娘得怕不是来搞笑的吧！
他一步踏出：“当然有异议！阁下怎么称呼？”
“行不更名坐不改姓，我叫……”
叱！
霎时，不等对方说完话，苏烨一个箭步冲出。
抬手就是杀招，一股凌冽的劲气打出！
