白佳萱安排好了弟弟妹妹和娘亲,带着凤修染去了平遥镇,若是平日自己去,把凤修染留在家中她还不着急,今天凤修染跟着一起来了,她总是悬着一颗心,生怕庄家人会趁自己不在去找麻烦。
凤修染造就看出了她的担心:“没关系,狗子还在家,他现在的武艺打一些手无寸铁的普通人还是毫不费力的。”
“嗯,我知道。”但是我控制不住。
白佳萱没说出来,但凤修染已经体会到了她的第二句。
“那咱们还是早去早回吧。”
“好,我们兵分两路,你去买剑,我去教厨子。”白佳萱干脆道。
“可以。”
进了集市,两人就分开了,一个往东奔茶馆,一个往西奔兵器铺子。
白佳萱走至茶馆,茶馆整体还是被绿纱布围着,纱布下隐隐有人在动。
“再往左一些,歪了歪了,转一转。”
有人指挥着,这是莫掌柜的声音。
白佳萱由留好的缝钻进去,屋内已是另一番光景,没有前几日的凌乱,一张张雕花竹桌,周围放着整齐的四个竹椅,每张桌子被镂空的屏风间隔,既能分出是一个个隔间,又能互相联通,这些竹屏风是定制的,顶部底部的滑轮可以让丫鬟轻轻松松的卸掉屏风,这个茶馆汇成一个大厅。
“小东家来了,巧了今日是挂牌匾的日子,东家跟我合计着,下个月就选个黄道吉日开张呢!”
“莫掌柜,名字已经取好了?是什么?”
“还是咱家少爷取的呢,叫茗芸榭。”
“好听的名字,厨子呢?找到了吗?”白佳萱对名字不甚感兴趣,她还是更好奇做点心的人。
“找到了,找到了,是个厨娘,手艺好着呢,把姑娘的方子给她看了就能做个八九不离十。”莫掌柜说着,又趴到白佳萱耳边道,“是个签了死契的,放心用着。”
“好,叫出来我看看。”白佳萱道。
“春桃姑娘啊,出来见咱家小东家啦。”
只见厨房窜出来一个女子,长相小巧精致,标准的江南女子长相,水灵灵的说话语气也是一股吴侬软语的味道,行事却不是。
“小东家,您就是小东家?快来跟我瞧一瞧,这桃花酥我怎么都做不出您做的味道,就是差点什么。”春桃风风火火的来,匆匆忙忙的行了个礼,又风风火火的拽着白佳萱走了。
“你看看,原料都在这了,味道就是不对。是手法问题?还是原料问题?”桌案上整整齐齐的摆放着桃花酥的原料,一样不少。
白佳萱看了看,伸手在蜂蜜中点了一下,放进嘴里。
“你这蜜是槐花蜜。”
“是啊,我做点心习惯用槐花蜜,槐花清香,适合面点。”
“可这是桃花酥,若是用了槐花蜜,桃花槐花行为不同,便是相冲了。”
“原来如此,小东家说的有理。小东家可真厉害,以前的糕饼不是蒸的就是炸的,不是太噎就是太腻,小东家发明的烤就可以完完全全避免这些缺点。”
“你我年纪相仿,还是唤名字吧。我叫白佳萱。”
“这怎么行?东家就是东家,怎么能直呼姓名?”
“你多大了?”
“十三了。”
“那就叫白姐姐吧,总不像小东家一样变扭。”
“好!”
春桃是个爽利性子,不多纠结称呼上的问题,又问了下一个关于点心的问题。
“那这菓子的手法呢?我试了好多次,虽然也有花朵的样子却不如白姐姐的栩栩如生。”
“想来不只是手法问题,还有工具问题。”
白佳萱掏出了工具,与春桃聊了很久,一边教一边聊。
得知这春桃是个御厨的女儿,天赋异禀,做的一手好的宫廷糕点。他父亲却在宫中冲撞了贵人,被流放到了边关,一家人本应男丁为奴,女子为妓。是宫中一位王爷给求了情才罚的轻了些,男子充军,女子一世不得入京。
春桃靠着手艺也算能养活自己,可母亲重病,只能卖身为奴,给母亲治病。
嘴上聊着手上也没闲着,春桃学的很快,毕竟有宫廷糕点的底子在,教了两次就像模像样了。
“我还会一样糕点,名叫饼干……”
“还没有结束?”是凤修染的声音。
聊的正开心的白佳萱突然想到了家中的娘亲弟妹,瞬间住嘴。又舍不下说到一半的饼干。
“那个……表哥。”白佳萱眨了眨大眼睛,“你……要不自己先回去好不好。”
凤修染第一次在白佳萱脸上看到了累死害羞,撒娇这样的神情,还真是新鲜。
“这个叫饼干的东西比家人还重要了?”凤修染语带戏谑。
“不不不,当然不是。”白佳萱急忙否认,“只是,你要是回家了我就放心了。”
“你啊,好吧,我回去替你守家。”
“谢谢!”白佳萱眼睛亮晶晶的道谢。
凤修染走了,白佳萱继续欢欢喜喜的跟春桃实验古代版的饼干。
饼干要是成功了,能做的东西就更多了。
白佳萱暗暗的盘算着,就靠着她这些现代新鲜点心,怎么可能赚不到钱?
饼干送进了烤箱,秋盼蓝也来了。
“今日怎么来的这么早?春桃见过了?”
“秋姨,今日本是来同表哥买些东西再跟进回家,却在这遇见春桃了,与志同道合的人讲起来就停不下来,就让表哥先回去照看家人,我再同春桃聊一会。”
秋盼蓝眉眼带笑的看着白佳萱:“愿是这样,这新点心出来我可有幸第一个品尝?”
“自然自然!”
今日尝试的是最简单的芝麻薄脆,只需要把芝麻,蛋清,面粉,油,白糖混在一起,摊成薄饼放入烤箱,用不上一刻钟,芝麻薄脆就熟了。
“这个薄脆要等凉了才好吃,脆脆香香的。”
静置一会,众人一尝,果然好吃,浓浓的芝麻香味瞬间充满了口腔,脆脆的口感咬在嘴里嘎吱嘎吱的,与寻常蒸的点心完全不同。
白佳萱做的点心哪有一个与传统糕点有半点相同?