第五十六章 六菜一汤

柳娇娇细细的整理了一下桌上的菜。

按照一贯的餐桌礼节,一般是几个人就几个菜再外带一个汤。

加上还没回来的柳二石,一共就是六个人。

做个六菜一汤就刚刚好。

柳娇娇把食材提上桌搭配了一下,选出了最适合的几样。

火爆鸡爪,回锅肉,香煎孜然豆腐,椒盐排骨,蔬菜的话就来一个干煸豆角和一个番茄炒蛋。

汤的话,味道淡一点紫菜蛋花汤就刚好合适。

毕竟前面那些菜有些是重口味,就需要一个清淡一点的汤。

让这顿饭没有那么油腻。

全部搭配好之后,柳娇娇把柳鸿和宁墨过来打下手。

喜欢粘着柳娇娇的沈明珠就坐不住了,随便擦了把手就要挤到跟前来。

一双水汪汪的大眼睛一直盯着她,还用那个奶声奶气的声音说道。

“娇娇,我也要帮忙。”

柳娇娇实在是招架不住了,只好让柳鸿领着她去旁边洗番茄和豆角。

这些菜都洗好之后,柳娇娇把它们都麻利的切好。

每一道菜都配好料放在旁边的盘子里。

就打发过来帮忙的几个人下去坐着。

瞧着几个人在那无所事事的,赶紧先写了一些肉条炸了一些小酥肉送过去。

几个人得到了小酥肉这才不虎视眈眈的盯着柳娇娇那。

柳娇娇难得清闲了一下,伸了个懒腰。

把面前这些该腌制啊,该水煮的东西都给弄好了。

鸡爪和肉什么的最废时间,柳娇娇决定还是把几个简单的素菜先整出来。

拿出一个鸡蛋打散在碗里,又把切好的豆腐裹上一层蛋液放进油锅里煎,边煎的过程中边调了一个酱汁。

步骤也挺简单的。

在碗里加上切好的蒜末,孜然,芝麻,辣椒粉。

淋上一些锅里的热油,又加入生抽,耗油,白糖,盐。

搅和好之后,瞧着锅里的豆腐已经煎到了两面金黄。

把手里的酱汁倒了进去,轻轻翻动了一下使其入味。

看着差不多了,柳娇娇把它装到一个大盘里。

再撒上了一些葱花,一道看着就很诱人的香煎孜然豆腐就出锅了。

柳娇娇擦了一把头上热出来的汗,向着那群坐在那吃酥肉的人喊了一句。

“过来一个人端菜。”

宁墨赶紧站起身来,手里端着一个碗走了过来。

柳娇娇看着他还没有来得及说什么,一块清脆爽口的凉拌黄瓜塞进了她的嘴里。

她下意识抬头看了看面前的宁墨。

宁墨朝着她摇了摇手里的碗,“要不要再来一块酥肉。我从他们手里抢下来,特意给你留的。”

柳娇娇愣了一下,突然想起桌上好像就摆了四双碗筷。

她该不会和宁墨吃了同一双筷子吧,这跟间接接吻有什么区别啊。

然后她现在看着只是个小不点,但是芯子早就是个成熟人。

虽然是个二十多年的母胎solo,但是总比面前这个小屁孩有经验吧。

柳娇娇装成一副淡定自若的样子,但是早就红透了的耳朵已经出卖了她。

她看着宁墨,努力淡定点说话。

结果开口第一句就是,“这不是你的筷子吗?”

宁墨听到这句话愣了一下,等他反应过来。

脸已经腾得一下红透了,手使劲捏着手里的碗,柳娇娇都担心他把手里的碗给捏碎了。

他想说点什么但是支支吾吾说了半天也说不出来,叹了一口气还是落荒而逃了。

柳娇娇看着这家伙的背影不知道该说点什么。

但是她好像忘了什么,低头一看那盘香煎孜然豆腐还好端端的摆着她面前。

她终于知道自己忘了什么了,忘记叫那家伙把菜端过去了。

她叹了一口气,正准备喊宁墨过来把菜给端过去。

“宁……”

刚喊了一个字,就顿了下来。

想到了刚刚的尴尬画面,转头喊道。

“鸿儿你过来把菜端过去。”

柳鸿正吃的不亦乐乎呢,听到他姐姐唤他。

赶紧站起身来,但是还不忘给自己嘴里又塞了一块小酥肉。

放下筷子就跑了过来,双手端着那盘豆腐小心的走了回去。

柳娇娇还有点不放心赶忙交待道,“小心些,别烫着了。”

看着柳鸿已经放在了小桌子上才放下心来。

准备一下子把其余两个素菜的做了。

刚好旁边的肉和鸡爪也煮好了,柳娇娇把它们都捞起来过了一遍冷水。

就没在管那里了。

干煸豆角的做法更加简单些。

把已经焯过水的豆角切成小段。

锅里烧热油,放入豆角小火煸炒。炒到豆角表面已经微焦呈虎皮状,把蒜末花椒辣椒什么的一并下入锅中,再加上一点盐和一勺酱油。

翻炒几下就出锅了,柳娇娇把这盘豆角移到了旁边。

处理起面前的西红柿,她是不太爱吃西红柿皮的。

所以她做西红柿一定有去皮这道工序。

但是方法也很简单,先在西红柿上切上一个十字道口,沿着它划一圈。

然后把旁边烧开了的水浇上去,浇个三十秒到一分钟左右吧。

就能轻松把西红柿皮给剥了下来。

把西红柿一个改刀成小块,方便等下出汁。

另外两个切成大块,这样炒完也还能也大块的西红柿丰富口感。

鸡蛋打散,在里面加点耗油和盐之类的调味一下。

起锅烧热油,先把鸡蛋液倒进去。

先不要翻动,等它煎到定型了翻过一个面再煎一会儿。

看着差不多了,把它的铲成大块的鸡蛋,然后捞出来放到碗里。

另外再次在锅里倒上一点油把青椒丁蒜末之类的的爆香。

然后把两种大小的西红柿都倒了进去。

翻炒一会儿,看着出了不少的番茄汁。

柳娇娇赶紧把旁边已经炒好的鸡蛋倒了下去。

连着翻炒了几下让鸡蛋表面都挂满了番茄汁之后加入一点点的水。

又加入了少许盐,耗油之类的焖了一会儿。

一道她最爱的番茄炒蛋就出来了,其实主要是蛋她都爱吃啦。

哪怕是最平平无奇的蒸蛋羹她也能吃的津津有味。

这两个素菜一炒好,旁边一直坐着当客人的方明实在坐不住了。

怕烫着那两个小家伙,赶紧站起身来端起柳娇娇放在干煸豆角和番茄炒蛋到小桌上去。

方明端着菜的时候觉得那香味简直是不听使唤的往他鼻子里钻。

他的那点哈喇子都快被馋了出来。

虽然说刚刚吃过柳娇娇做的拍黄瓜和炸酥肉。

这两样算是比较简单的做法了,虽然他觉得味道还不错,但是确实也不足以让他觉得柳娇娇这丫头厨艺惊人。

但这会儿她手里端着的两盘菜,虽然都还没有尝,但光闻着方明就觉得是相信柳娇娇的厨艺确实是自带魔力。

方明刚把手里的菜放到桌上,拿起筷子刚要动筷子。

就发现周围的其他人都不动筷子,还对着他投去一个自求多福的表情。

心里有点毛骨悚然,但是啥都不知道的他初生牛犊不怕虎还是觉得要尝一下。

刚把筷子伸到盘子里,就听到背后飘来一个阴森森的声音。

“方明啊,人都没到起呢。怎么能先动筷子。”

这个声音吓得方明腿一软得扶着桌子才勉强能站得稳。

他转过头一看,是柳娇娇拿着锅铲站在那。

如果没猜错刚刚那个声音就是她发出来的。

而桌上的那些人的被这个画面逗得大笑起来。

柳娇娇有一个很较真的餐桌礼节,人不齐不能动筷子。

零食之类的倒无所谓,但是一到正餐她就很较真。

柳鸿和宁墨都被她这样吓到过。

至于沈明珠确实不知道这个,但是柳鸿这小家伙表示给他好吃的沈姐姐一定是好人。

当然不能让沈姐姐被吓着了。

所以就在方明去端菜的时候都告诉了沈明珠。至于上一道菜为啥没发生这个事,那还不都是柳鸿稍微拦了一下。